Cultivo de frambuesas: Una guía completa sobre cómo plantar, cultivar y cosechar frambuesas

Rate this post

¿Qué mejor grito para el verano que morder una frambuesa fresca y dulce? El único problema es que son caros, y los de mejor sabor a menudo son difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles.

Más allá de su inmejorable sabor, las frambuesas son agradables de tener alrededor porque son tan poco exigentes. Mientras que su huerto necesita cuidados constantes, sus arbustos de frambuesa están en la esquina haciendo lo suyo. Al final del verano empiezan a ofrecer bushels de fruta que se puede comer fresca, en los postres, en el desayuno, o incluso convertida en una salsa para su cena de bistec.

Por eso cultivar frambuesas en casa es una idea brillante. He aquí cómo empezar.

> Variedades de frambuesas

Las frambuesas pertenecen al género Rubus y son rizomas, lo que significa que crecen produciendo cañas que brotan de sus raíces.

>Hay dos tipos de frambuesas, que se determinan por el momento en que fructifican. Las frambuesas de verano tienen una fructificación, típicamente en junio o julio. Son auto-fértiles, así que sólo necesitas una variedad. Por lo general, comienzan a dar fruto después del primer año.

Las frambuesas de siempre producen en verano y luego una cosecha ligera más tarde en el otoño. Independientemente del tipo de frambuesa que prefiera, existen numerosas variedades de frambuesa para elegir.

Variedades Comunes

  • Boyne – Boyne es una variedad roja de verano que es popular entre los cultivadores. Es una variedad resistente que prospera en las zonas 3-7. Boynes es ideal para hacer mermelada y congelar.
  • Killarney – Killarney es otro portador de verano rojo. Es un poco más grande y dulce que Boyne. Esta baya es la elección perfecta para comer en fresco, o si desea vender su fruta en un mercado agrícola.
  • Patrimonio – El patrimonio es popular en la región del Valle de Ohio y es uno de mis favoritos. Es una variedad de siempre que tiene un color rojo oscuro y profundo y un sabor increíblemente dulce. Produce dos cosechas, la primera en floricultura que madura en julio. Más tarde en septiembre, las bayas de primocane maduran. Los bastones verticales miden 4 pies de altura y son autoportantes.
  • Anne – Anne es una variedad de otoño amarillo que se desarrolla mejor en las zonas 4-7. Me encanta el sabor de los de Ana, pero pueden ser un poco temperamentales para crecer. Las bayas amarillas tienen un sabor delicioso que hace que el problema valga la pena. Encontrar frambuesas amarillas en una tienda puede ser difícil, así que si tiene más, puede venderlas. Se ven hermosas en una ensalada y son deliciosas frescas o en conserva.
  • Jewel – Jewel es mi favorito de todos los tiempos. Es una frambuesa negra, resistente y prolífica. No puedo decirte cuántas veces mis cabras o cervatillos han comido en los bastones y vuelven más grandes que nunca. Jewel es una variedad que soporta el verano y le va bien en el calor de las zonas 5-8. Las plantas son grandes – 5 pies de alto y 4 pies de ancho – así que dales mucho espacio para crecer. Las bayas son grandes también y tienen un delicioso sabor dulce que es ideal para comer fresco o hacer mermelada. Pruébelos con panqueques el domingo por la mañana.

Plantación de frambuesas

Compre plantas de frambuesa en línea o en un vivero local. Se pueden comprar a raíz desnuda o en macetas.

El área derecha

Las frambuesas pueden ser exigentes con el lugar donde crecen, y creo que las amarillas son las más exigentes. Planté Annes amarillos tres veces antes de encontrar un lugar donde florecían. Valió la pena la perseverancia – YUM!

Tenga en cuenta que a las frambuesas no les gusta el viento, así que escoja un lugar que no se vuelva racheado o que las ponga cerca de una cortina de viento. Usted también quiere mantener las plantas alejadas de las bayas silvestres.

Las abejas y otros insectos polinizadores pueden beneficiar a las frambuesas y viceversa. Si usted es apicultor, podría considerar poner sus frambuesas cerca de sus colmenas.

Usted quiere un lugar que tenga pleno sol pero que esté protegido de la luz más dura de la tarde si vive en una región cálida.

Requisitos del suelo

A las frambuesas no les gustan los pies mojados, así que elija un lugar que drene bien. El pH de su escombros debe estar entre 5.5-6.5. El suelo ligeramente ácido ayuda a prevenir las deficiencias de hierro y manganeso.

Prueba
su suelo y agregue enmiendas si es necesario. Si su suelo es pesado, añada un poco de
arena y turba para ayudar con el drenaje.

Como con la mayoría de las plantas perennes, es una buena idea preparar el suelo antes de plantar. Trabaje en abono orgánico o estiércol añejo hasta las últimas pulgadas de su tierra y hasta que se deshaga de las malas hierbas. Tenga sus hoyos listos antes de que lleguen sus plantas para que pueda plantarlas tan pronto como sea posible.

Requisitos del sol

Las frambuesas necesitan pleno sol, al menos 6-8 horas al día.

Plantación

Algunos jardineros empapan las raíces antes de plantar frambuesas. No hago esto ya que planeo regar el hoyo después de plantar para ayudar a que las raíces tengan buen contacto con el suelo. Antes de poner la planta en el suelo, examine las raíces y recorte las que estén muertas o retorcidas.

La corona de la planta debe estar entre 1 y 2 pulgadas por encima de la línea de suelo. La corona es la parte de la planta donde el tallo une las raíces. Este es un punto importante de transferencia de energía en la planta.

Después de plantar, pode las frambuesas a 4 pulgadas por encima del suelo. Esto ayudará a que las raíces se establezcan, lo que asegurará plantas más sanas en el futuro.

Espacio

Plante frambuesas negras a 4 pies de distancia. El amarillo y el rojo pueden estar un poco más cerca a una distancia de 2 a 3 pies. Deje 6 pies entre filas.

Enrejado
o Soporte

Algunas variedades de frambuesas se vuelven altas y necesitan que sus cañas sean sostenidas. Usted puede hacer esto construyendo un enrejado o usando una cerca como apoyo. Yo planto la mía en vallas de jardín exteriores.

Cuidado de las frambuesas

Fertilizar

Las frambuesas son un alimento pesado. Al momento de plantar, mezcle media taza de fertilizante orgánico de uso general en el suelo. Las aplicaciones anuales de dos pulgadas de abono en la primavera y algunas emulsiones de pescado cuando aparecen las flores harán maravillas. Aplique una segunda ronda de fertilizante más tarde en el año.

Comience un programa regular de fertilización el segundo año de crecimiento.

Poda

Necesitará podar las frambuesas que crecen anualmente. Sé que la poda puede ser intimidante, pero no te preocupes, las frambuesas no son complicadas.

Mientras que la planta de frambuesa vivirá muchos años, cada caña sólo vive unos pocos años. Es importante remover esos bastones muertos y estimular el crecimiento.

Poda de frambuesas de verano

En el primer año de crecimiento, la frambuesa desarrolla un primocane. Esta caña de color verde cultiva las hojas que proporcionan alimento a la planta. El primocane no produce bayas.

En su segundo año, el primocane se oscurece y se convierte en lo que se llama una floricane. La floricultura produce fruta y luego muere. Los floricultores gastados son los que podará.

Indiana Berry Company tiene un gran video sobre la identificación de cada tipo de caña.

Poda de frambuesas rojas

El mejor momento para podar los tintos es en otoño, después de que hayan terminado de producir. Corta los bastones muertos. Cortar las primocañas a 12 pulgadas.

Poda de frambuesas negras y moradas

En el otoño cortar todos los tallos que han fructificado.

Poda de frambuesas Everbearing

Cortar todas las cañas después de la cosecha. Muchas personas usan una cortadora de césped a una distancia de tres pulgadas y cortan las plantas.

Acolchado

Las frambuesas se benefician de tener una capa gruesa de mantillo. Tanto la paja como las astillas de madera funcionan bien para ayudar a mantener el agua y detener el crecimiento de malezas.

Agua

Las bayas toman mucha agua para volverse dulces y jugosas. Sus plantas necesitan una pulgada de agua por semana durante la temporada de crecimiento.

Acompañantes para el cultivo de frambuesas

Estos son los mejores acompañantes para las frambuesas.

  • Ajo
  • Tansy
  • Nabo
  • Aquilea
  • Cebollino
  • Nasturcio
  • Puerro
  • Manzanilla

Las siguientes plantas son las peores compañeras de las frambuesas:

  • Blackberry
  • Patata
  • Fresa
  • Tomate
  • Berenjena
  • Pimientos

Problemas y soluciones para el cultivo de frambuesas

Algunas frutas requieren mucho trabajo, pero las frambuesas son resistentes y contraen pocas enfermedades.

Problemas

  • Hojas amarillas : Las frambuesas pueden sufrir de deficiencia de hierro, especialmente si el pH del suelo es demasiado alto. Examine su suelo y asegúrese de que su pH esté entre 5.5 y 6.5. Agregue sulfato de hierro a la tierra para remediarlo.
  • Bastones y hojas que desaparecen : Mi mayor problema al cultivar frambuesas es con mis cabras y cervatillos. Creen que las frambuesas son una delicia. Los bastones y las hojas de frambuesa son nutritivos, ¡pero quiero todas las golosinas para mí! Durante la temporada de fructificación, cubro mis plantas con mallas. Esto ayuda a protegerlos de mis amigos de cuatro patas, así como de los pájaros.
  • Conejos: A los conejitos también les gusta morder frambuesas. Especialmente en invierno, cuando hay menos comida fresca. Hay muchas maneras de disuadir a los conejos.
  • Puntos de luz : Si sus frambuesas toman el sol de la tarde y empiezan a desarrollar puntos de luz, es probable que se esté quemando. Sombree sus plantas por la tarde o compre variedades resistentes.
  • Plantas atrofiadas : Si sus plantas no reciben suficiente agua, pueden sufrir estrés hídrico. Esto causará rendimientos reducidos y frutos más pequeños. Asegúrese de darle mucha agua a las frambuesas en crecimiento.

Mildiú Polvoriento

El mildiú polvoriento es a veces un problema para las frambuesas. Asegúrese de que sus plantas tengan suficiente circulación de aire a su alrededor. Si tiene mildiú polvoriento en sus plantas, deseche las cañas cuando pode.

Tizón de caña

El tizón de la caña puede causar marchitez y muerte de la planta. Usted notará aftas en los bastones del primer año que se expanden gradualmente y comienzan a exudar. El tizón de la caña se puede prevenir dando a las plantas mucho espacio y regando en la base de las plantas. No sobrealimente con nitrógeno. Quite y destruya los bastones infectados.

Mancha de hoja de frambuesa

La mancha de la hoja de frambuesa es causada por un hongo. Causa pequeñas manchas oscuras que eventualmente se convierten en manchas amarillas en las hojas de frambuesa. Puede debilitar las plantas y reducir su cosecha. Asegúrese de que las plantas tengan suficiente circulación de aire manteniendo las plantas podadas. También puede usar un fungicida para controlarlo.

Óxido amarillo

La roya amarilla es un hongo común en las frambuesas rojas. A principios de la primavera, verás manchas amarillas en las hojas de la planta superior. A medida que avanza el verano, las manchas se desplazan hacia abajo de la planta. La fruta puede morir en la caña y las plantas pueden perder sus hojas. Asegúrese de que las plantas tengan mucha circulación de aire para evitarlo. Quite y queme las hojas y los bastones infectados. También puede plantar variedades resistentes.

Tizón de fuego

Las frambuesas rojas son particularmente susceptibles al fuego bacteriano. Hace que las puntas de los bastones se vuelvan negras y se enrosquen hacia abajo. Eventualmente, las hojas pueden marchitarse y morir, y los frutos pueden volverse marrones y secarse. Elimine y destruya los bastones infectados y mantenga alejadas las plagas como los pulgones con aceite de neem, ya que pueden propagar enfermedades.

Barrena de caña

El barrenador de la caña es un escarabajo que ataca las frambuesas. Primero sabrás que lo tienes si las puntas de los brotes de tus plantas comienzan a volverse negras a principios del verano. Si usted ve dos anillos debajo de la punta muerta, es una señal segura de que usted tiene el barrenador de la caña. Para controlarlo, cortar el brote en el aro inferior y destruir la caña podada.

Mosaico de frambuesa

El mosaico de frambuesa es un grupo de diferentes patógenos que atacan a las plantas. Debido a que puede ser causada por numerosos virus, los síntomas pueden variar. Puede parecer una planta débil o de crecimiento lento, pérdida de frutos o de baja calidad, o manchas amarillas en las hojas. Los áfidos son los principales responsables de la propagación de esta enfermedad, así que haga todo lo posible para mantenerlos a raya. Busque variedades resistentes si tiene problemas con el mosaico de frambuesa.

Escarabajo de la frambuesa

También conocido como gusano de la fruta de la frambuesa, este pequeño escarabajo blanco y marrón se alimenta de brotes de fruta y hojas nuevas. Pasan el invierno en el suelo y emergen en abril o mayo para empezar a picar. Use un pesticida orgánico para controlar.

Cosecha y almacenamiento de frambuesas

Las frambuesas fructifican en un período de dos semanas, ya sea en verano o en otoño, comenzando en el segundo año después de haber sido plantadas. Los frutos están maduros cuando alcanzan el color deseado y se alejan de la planta sin luchar. Una baya madura es fácil de recoger y se caerá en la mano. Si tiene que tirar, entonces la baya no está lista todavía. Es necesario recogerlos con frecuencia durante este tiempo, al menos cada dos días.

Las frambuesas no tienen una larga vida útil. Esa es una de las razones por las que son tan caras en las tiendas. Guárdelos en el refrigerador hasta por cinco días. Asegúrese de que estén secas antes de ponerlas en la nevera. No los laves hasta justo antes de que estés listo para comerlos.

Puede congelar las frambuesas colocándolas en una bandeja para hornear galletas con un poco de espacio entre ellas. Mételos en el congelador. Después de congelarlos, colóquelos en contenedores de congelador y colóquelos de nuevo en el congelador.

Ahora la mejor parte: comerlos. Cuéntanos cómo te gusta picar frambuesas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *