Consejos para comenzar con las plantas de ajo

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Inicio de la Planta de Ajo: El ajo crece mejor si los días son cortos y frescos al comienzo del crecimiento y si la cosecha es larga y cálida y se acerca.

El ajo se cultiva a partir de dientes formados en bulbos. Los clavos utilizados para iniciar nuevas plantas se denominan «clavos de semilla». El tamaño del clavo de semilla es importante para producir.

El rendimiento de un diente grande suele ser mayor que el de un diente mediano, que a su vez suele ser mayor que el de un diente pequeño. Los dientes más grandes comúnmente producen los bulbos más grandes.

El ajo crece mejor si los días son cortos y frescos al comienzo del crecimiento y si la cosecha es larga y cálida y se acerca.

Plante el ajo en el fresco del otoño o a principios de la primavera para obtener el frío necesario para la formación del bulbo. El crecimiento del bulbo se acelera a medida que los días se vuelven más cálidos y largos a mediados o finales del verano.

Cultivar ajo y otros cultivos de raíces en suelo de textura ligera, libre de guijarros y piedras. Esto asegurará que las raíces no se deformen.

El ajo madura entre 90 y 100 años después de la siembra de primavera, unos ocho meses después de la siembra de otoño.

Consejos para sembrar y plantar ajo :

  • Cultivar ajo de dientes de semillas. Los clavos deben enfriarse en el almacenamiento a 5°C (41°F) durante varios meses antes de plantarlos
  • .

  • Los clavos son viables durante aproximadamente 1 año; los clavos de papel o deshidratados no son viables.
  • En las regiones frías de invierno, sembrar clavos a principios de la primavera hasta 6 semanas antes de la última helada prevista; también plantar en otoño unas 6 semanas antes de que el suelo se congele.
  • En las regiones de invierno suave, sembrar los clavos muy temprano en primavera para cosechar a finales del verano o sembrar en otoño para cosechar a mediados o finales del verano.
  • Siembre los dientes a una profundidad de 2 pulgadas (5 cm); los dientes para el ajo «elefante» más grande (ver abajo) deben tener una profundidad de 4 pulgadas (10 cm).
  • Separe los dientes de 4 a 8 pulgadas (10-15 cm) en todas las direcciones; separe el ajo del elefante a 12 pulgadas (30 cm) de distancia.
  • Separe las filas de ajo a 30 cm (12 pulgadas) de distancia.
  • Siembre la semilla en un suelo suelto y fértil. La adición de compost envejecido a los lechos de siembra antes de la siembra alimentará el suelo y ayudará a retener la humedad.
  • Los clavos de semilla germinarán en 7 a 14 días a una temperatura de 55°F (13°C) o superior; la germinación tomará más tiempo en suelos más fríos.
  • La temperatura óptima del suelo para cultivar ajo es de 45°F a 85°F (7-29°C).
  • El ajo prefiere un rango de pH del suelo de 4.5 a 8.3.
  • Cultiva el ajo a pleno sol para obtener el mejor rendimiento.
  • Mantenga el suelo uniformemente húmedo durante el crecimiento, pero no lo sature; el suelo húmedo hará que los bulbos se pudran.
  • Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno; demasiado nitrógeno retrasará la formación de bulbos.
  • El ajo cultivado en suelos con deficiencia de potasio no se almacenará bien; el cultivado en suelos con deficiencia de fósforo tendrá cuellos gruesos y madurará más lentamente.
  • Mantenga los lechos de siembra libres de malezas para evitar la competencia por la humedad y los nutrientes.
  • Evite plantar ajo donde las cebollas o los puerros hayan crecido recientemente.
  • Fertilice con un fertilizante orgánico como la emulsión de pescado a la mitad de su potencia.
  • Los enemigos comunes de la plaga del ajo incluyen pulgones, nematodos y trips. Proteja las plantas jóvenes de las plagas y del frío durante dos o tres semanas después de la siembra con cubiertas de hileras de polietileno.

Interplantación: Plante ajo con remolacha, apio, lechuga, espinaca y miembros de la familia del repollo.

Contenedor de cultivo de ajo: Elija un contenedor de 10 a 12 pulgadas (25-30 cm) de profundidad.

Calendario de plantación de ajo recomendado:

  • Regiones frías de invierno: sembrar clavos a principios de primavera hasta 6 semanas antes de la última helada prevista; también plantar en otoño unas 6 semanas antes de que el suelo se congele para la cosecha del próximo verano.
  • Regiones de invierno suave: siembran clavos a finales de invierno o muy temprano en primavera para la cosecha a finales de verano o siembran en otoño para la cosecha de mediados a finales de verano.

Tipos y clasificaciones de ajo: Hay tres tipos de ajo para cultivar:

  • Ajo de cuello blando con piel plateada y ajo de alcachofa: los cuellos son suaves y flexibles en la madurez; los bulbos producen dientes de tamaño mediano. Estos son los ajos de sabor más fuerte. Son menos resistentes en invierno que los de cuello duro, pero se almacenan mejor.
  • Cuello duro, cuello rígido, o ajo que fija la parte superior, también llamado ajo español: los cuellos son rígidos; el tallo se riza en un bucle en la parte superior; sabor suave y fácil de pelar.
  • Ajo elefante: bulbos grandes del tamaño de un puño; suaves y fáciles de pelar; no tan resistentes como otros tipos.

Nombre botánico: Allium sativum

El ajo es un miembro de la familia Alliaceae también llamada Lilliaceae ; otros miembros de esta familia incluyen cebollas y puerros.

Más consejos: Como Cultivar Ajo .

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