Cómo cultivar la espinaca de Nueva Zelanda

La espinaca de Nueva Zelanda es una planta perenne que se cultiva en clima cálido. Siembre las espinacas de Nueva Zelanda en el jardín alrededor de la fecha de la última helada promedio en primavera o más tarde. Puede iniciarse en interiores 2 a 3 semanas antes de la última helada en primavera para su posterior trasplante. Las espinacas de Nueva Zelanda no son resistentes a las heladas como las espinacas verdaderas. Las dos plantas no están relacionadas, pero se pueden utilizar frescas o cocidas de la misma manera. Plante espinacas de Nueva Zelanda en la parte cálida del año cuando las espinacas regulares no crecen.

Descripción. La espinaca de Nueva Zelanda es una hortaliza perenne cultivada como un tierno anual. Es una planta frondosa de crecimiento bajo y tallo débil que puede extenderse varios pies de ancho y crecer hasta un pie de alto. Tiene hojas suculentas, de forma triangular a ovalada que son de color verde pálido a verde oscuro y crecen de 2 a 4 pulgadas de largo. Las hojas de la espinaca neozelandesa son más pequeñas y peludas que las de la espinaca común. La espinaca de Nueva Zelanda tiene pequeñas flores amarillas y cápsulas cónicas.

Rendimiento. Cultivar una o dos plantas de espinacas de Nueva Zelanda por miembro del hogar.

Sitio. Plante espinacas de Nueva Zelanda a pleno sol. Las espinacas de Nueva Zelanda prefieren suelos ricos en materia orgánica que retengan la humedad y estén bien drenados. La espinaca de Nueva Zelanda es de tallo débil y parece que atraviesa el jardín. Colocar plantas en colinas similares a la calabaza. Las espinacas de Nueva Zelanda prefieren un pH del suelo de 6.8 a 7.0. Preparar los lechos de plantación con compost bien añejado. Donde el calor del verano es intenso, plante la espinaca de Nueva Zelanda donde obtendrá sombra parcial por la tarde.

Tiempo de plantación. Las espinacas de Nueva Zelanda crecen mejor en clima cálido en temperaturas que van de 60° a 75°F. Siembre las espinacas de Nueva Zelanda en el jardín alrededor de la fecha de la última helada promedio en primavera o más tarde. Comience a sembrar espinacas de Nueva Zelanda en interiores de 2 a 3 semanas antes de la última helada en primavera para su posterior trasplante. Las espinacas de Nueva Zelanda no son resistentes a las heladas como las espinacas verdaderas. Plante espinacas de Nueva Zelanda en la parte cálida del año cuando las espinacas regulares no crecen. La planta es tolerante a la sequía, pero las hojas no serán tan tiernas. Las espinacas de Nueva Zelanda requieren de 55 a 65 días para llegar a la cosecha.

Plantación y espaciado. Siembre las espinacas de Nueva Zelanda ½ pulgadas de profundidad y de 2 a 4 pulgadas de separación. Las espinacas de Nueva Zelanda crecen a partir de grupos de semillas que producen varias plántulas, similares a las semillas de remolacha. Remoje las semillas durante la noche en agua para acelerar la germinación. Cuando las plántulas miden 3 pulgadas de alto, las plántulas son delgadas hasta las más fuertes, con una separación de 12 a 18 pulgadas. Ponga las espinacas de Nueva Zelanda en colinas similares a la calabaza. Esto permitirá que el tallo débil se extienda. Separe las colinas o filas con una separación de 24 a 36 pulgadas.

Agua y alimentación. Mantenga las espinacas de Nueva Zelanda húmedas de manera uniforme; riegue regularmente para un crecimiento rápido y completo. No deje que la tierra se seque. La espinaca de Nueva Zelanda es tolerante a la sequía una vez establecida, pero las hojas no serán tan tiernas ni sabrosas. Acolche para retener la humedad del suelo. Preparar los lechos de plantación con compost envejecido. Plantas de acompañamiento con compost envejecido a mediados de temporada.

Plantas asociadas. Fresas. Evite plantar espinacas de Nueva Zelanda a la sombra de plantas altas como el maíz o los frijoles de caña.

Cultivo de contenedores. Las espinacas de Nueva Zelanda crecen bien en contenedores. Cultive dos plantas en una maceta de 5 galones.

Plagas. Las espinacas de Nueva Zelanda no tienen problemas serios de plagas.

Enfermedades. La espinaca de Nueva Zelanda no tiene problemas graves de enfermedad.

Cosecha. Las espinacas de Nueva Zelanda estarán listas para la cosecha de 55 a 65 días después de la siembra. Corte las hojas jóvenes y las puntas de las hojas tiernas para obtener el mejor sabor. Esta cosecha de «cortar y volver a cosechar» fomentará un nuevo crecimiento y una cosecha más larga.

Variedades. La variedad maorí es la más cultivada.

Almacenamiento y conservación. Las espinacas de Nueva Zelanda se guardan en el refrigerador hasta por una semana. Las espinacas de Nueva Zelanda pueden ser congeladas, enlatadas o secas.

Nombre común. Espinacas de Nueva Zelanda

Nombre botánico. Tetragonia tetragoniodes

Origen. Nueva Zelanda

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